LA LECITINA DI SOIA di Werner Schafer e Volkmar Wywiol, Aligest, 1987, pp. 163+1, cm 12x18.
Trattasi di una interessante monografia che approfondisce la conoscenza sulla lecitina di soia e il suo principio attivo, le proprietà e gli usi contro le malattie nella farmacologia e nella dietetica. Ottime condizioni nel complesso, a parte dei piccoli segno di usura sulla copertina.
